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小满前后,别忘吃这菜,3块钱一斤,清热利湿,简单一拌鲜香味美

小满前后,别忘吃这菜,3块钱一斤,清热利湿,简单一拌鲜香味美

小满是夏季的第二个节气,小满过后,天气越来越炎热,雨水也逐渐多了起来,这时的天气闷热潮湿,暑湿重,所以饮食上要清淡点,多补充水分,注意防暑降温。说到夏季清热,不得不提这种野菜,它在田间地头随处可见,而且生命力非常顽强,因“耐旱晒不死”而著称,堪称夏季野菜之王。

小满前后,别忘吃这菜,3块钱一斤,清热利湿,简单一拌鲜香味美

这种野菜就是马齿苋,马齿苋多生于田野、路边及庭园废墟等阳光能照晒到的地方,吃起来像木耳菜一样滑滑的,有些酸味,我们这又称它为“酸酸菜”。人们只知道它是野菜,殊不知它有着很高的营养价值,还有清热生津的作用。

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