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重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法

中国人的饮茶历史已有上千年之久,众所周知,茶分四季而喝,即“春花,夏绿,秋青,冬红”。炎炎夏日的午后,能喝上一杯可以消除骄阳带来的燥热和乏困的绿茶,实乃享受生活也。

重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法

绿茶未经过发酵,在所有茶叶中的营养物质保留最多,因此有“国饮”之称。那么我们该如何挑选好的绿茶呢?这个问题不用问年年,我就可以解答。

首先,看外形。上品绿茶的形状特点包括茶叶的粗细,长短,轻重,大小,以及条索的松紧,整碎,均匀。如龙井为扁形绿茶,茶条扁平挺直,光滑,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露为上。

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再者,看颜色。包括茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。好的绿茶,色泽须深而鲜,润而均匀者为上。凡色泽绿润,茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶。我们在鉴定时,需要将茶翻拌均匀,上下多看,并使光线分别从不同角度照来,用以对照。

最后,闻香气。绿茶之香气随产地及茶类而异,以高而清,纯而锐为上。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。如龙井特别清香,毛峰则具有栗香。

重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法

绿茶以春茶最佳,其次才是冬茶,因此你要选择好的绿茶,最好在春季挑选比较好,新鲜,若是在夏秋两季购买,不但数量不多,而且春茶存放至此时,通常也不太新鲜了。

重荐夏日好饮品实用篇:如何选择好绿茶,绿茶的挑选方法

以上就是绿茶的挑选方法了,爱喝茶的你学到了吗?夏天已经拉开序幕,每天一杯绿茶,既能消暑降温,又可清热解毒,帮助新陈代谢,你还有什么理由不去喝呢?

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