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主食:火烧(建议收藏)

#吃在烟台#

平时大家基本都吃面条,米饭,今天就教大家做一个别的主食:火烧。

用料

面粉:800g

酵母:10g

盐:3g

温水:450g

花椒粉:2小勺

花生油:适量

干粉:适量

步骤1:

主食:火烧(建议收藏)

温水溶化酵母后加入面粉中搅拌成絮状

步骤2:

主食:火烧(建议收藏)

揉成光滑的面团

步骤3:

主食:火烧(建议收藏)

常温下发酵2-4小时候戳洞看面团的发酵状态。这上面的几个洞,最右下角的状态是对的,洞不回缩不塌陷。

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